Le ricette PerdiPeso - Fusilli integrali alla pizzaiola

Continuiamo con le ricette del numero di dicembre della rivista "Le ricette PerdiPeso (di Dimagrire)" :-)

Ingredienti

• 120 g di fusilli integrali (io ho usato la pasta della foto)
• 350 g di pomodori
• 1 mozzarella
• sale rosa dell'Himalaya
• peperoncino in polvere
• olio extravergine di oliva
• aglio in polvere
• origano

Preparazione

Lavare, mondare e tagliare a dadini i pomodori.

Metterli a cucinare in poco olio extravergine di oliva con gli aromi (aglio, sale, peperoncino e origano).

Nel frattempo che cuociono e si rapprende un po' il sugo, mettere a cuocere la pasta al dente in acqua salata.

Scolare la pasta e versarla nella padella dei pomodori.

Dare una prima mescolata a pasta e pomodori.

Poi aggiungere la mozzarella e altro peperoncino.

Qui bisogna essere veloci a mescolare e abili, in quanto la mozzarella fila un sacco e tende a fare un blocco unico sciolto (che poi si indurisce e diventa stopposo).

Impiattare e servire!

Calda, fumante e filante! Proprio buona ^_^

Sara