Le Ricette PerdiPeso - Fagottini alle olive

Le conserve non sono finite, ma per staccare un po'..... facili fagottini fatti con la pasta sfoglia :-D

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
• 100 g di olive verdi
• 200 g di ricotta
• 1 tuorlo d'uovo o del latte, per spennellare la sfoglia
• peproncino in polvere

Preparazione

Per prima cosa tritare le olive verdi.

Poi mescolarle insieme alla ricotta e al peperoncino.

Stendere la sfoglia e tagliarla a quadrati (per questo è decisamente meglio rettangolare!).

Versare al centro di ogni quadrato un po' del composto di olive e ricotta.

Chiudere ogni quadrato di sfoglia a mo' di busta da lettere.

Infine, spennellare ogni fagottino con il tuorlo d'uovo o con del latte.

Cuocere in forno a 180°C per una mezz'oretta, o fino a quando la sfoglia risulta gonfia e dorata.

Lasciar raffreddare e servire.

Si può mangiare come secondo o piatto unico, oppure, di dimensioni più piccole, come stuzzichino o antipasto o semplice sfizio ;-)

Buon appetito a tutti!
E buon fine settimana :-D

Sara